岗位职责：

1、精确预计生意情况并有效安排员工和食品；

2、确保有效的安排所有人员的排班表；

3、确保了解和执行酒店的标准和程序；

4、负责部门固定资产的管理；

5、做好每月预防性的检查工作；

6、 协助总厨进行日常菜单和增进菜单的编写；

7、与餐饮部经理共同负责所有与员工有关的事宜，包括招聘、培训和处罚员工；

8、每月组织有效的员工会议，要有相关会议记录并抄送给总经理、餐饮总监和人力资源总监；

9、负责餐厅每天的运营，努力降低成本、提高收入、特别是要使顾客满意、员工满意和使利润最大化.

岗位要求：

1、至少3年的相似工作经验，具有一定的组织能力；

2、良好的沟通协调能力；

3、良好的韩语和英文听说读写能力，朝鲜族优先。