从字义上来看，“营”为“谋求”，“养”即“养生”，所以“营养”便是谋求养生的意思。养生是中国传统的医学用语，即调养、保养生命。换做现代语，营养均衡便是人通过摄取各类有益于机体成长的食物而达到一种生理功能的调节，做到生长发育并同时保健防病。如今，雾霾天严重，加之上班族需要加班熬夜等种种因素，越来越多的白领的身体都呈现亚健康状态。较多的用脑、较少的运动，使得上班族成为肥胖、高血脂、脂肪肝高危人群。因此上班族如何做到营养均衡便成了非常重要且提上日常的话题。
早餐高蛋白
在城市上班的白领通常要面临远途跟堵车的困境。因此早餐大都不会非常认真地对待，食物多以快捷简单为主，如路边摊解决。很少有人考虑营养问题，更有人抱着吃了就算甚至没时间吃的态度，使得一天中最重要的一餐就这样凑合了。
“一天之计在于晨”，这对我们的营养早餐同样适用。据科学研究，一天中40%的能量都来源于早餐，因此有“早餐要吃好”这样的说法。而如何为“好”，那就是要摄入高蛋白的食物，因为蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。高蛋白会使人产生饱足感，并有助于胰岛健康，远离糖尿病。常见的高蛋白食物有，鸡蛋、牛奶、大豆、瘦肉等。
午餐要吃饱
所谓要吃饱，并不是要吃撑、吃过量的意思。而是在保证营养、不挑食的基础上吃的有饱足感了即可，不可多吃。尽量避免油腻的食物，做到荤素搭配，少食肉，多食蔬菜。饭前可以加一个水果。切忌暴饮暴食，那样会加剧消化系统的负担，不利于身体健康。切忌饮食过量，因为吃过多的食物会使人在食物热效应的作用下严重犯困，这样会影响工作效率。所以，推荐给上班族的营养午餐是红薯、玉米、芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、土豆、金针菇、雪里红、大白菜等蔬菜，以及木瓜、桔子、橙子、草莓、猕猴桃、芒果、苹果、杏柿子、西瓜等水果。
晚餐要简单
经过一天的忙碌于疲乏后，终于回到家的你总是又累又饿。于是，终于合一好好补一顿的思想就会不经意的进入你的脑海。在这里，小编想说的是，虽然我跟你们一样的想法，但是，万万不可这么做哦。因为，晚饭过后很少有人会做运动的，一般都是坐在电脑前、电视前、或者劳累一天了直接睡觉了，这样会导致肥胖、营养过剩。现在上班人群肥胖率越来越高，其实，很大一部分原因是营养不均衡。最好的吃法是，简单就好，喝点汤、吃点清蒸鱼都是不错的选择。而针对白领较少运动的特质，进行适当地健身运动也是极好的。本文由郑州招聘网原创，转载请注明www.chinahr.com/zhengzhou/，否则必将追究法律责任。
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