掌握这些基本饭局技巧，让您升职加薪
2020-02-17 来源：面试网 点击：550 次
职场如战场，任何时候都不能放松警惕。即便在酒桌上，放下盔甲，你便很可能会“中弹身亡”。职场酒桌上就有一种很可怕的情形，就是“三杯酒下肚，不知道自己是谁了。”
一、职场饭局主动给别人倒酒时，注意这些要点：
（1）倒酒的顺序，平时跟领导或者是客户坐在一起喝酒的话，肯定是要为客户和领导先倒酒的，这样不仅可以表示出自己的诚意，而且也让客户和领导有一种被重视的感觉，除了客户和领导之外，剩下的人需要按照逆时针的顺序来倒酒，刚好最后为自己倒酒，这样给很多人的感觉都是很舒服的。
（2）倒酒的方法，别小看了倒酒的方式，其实倒酒也是非常讲究的，如果我们在倒酒的时候，直接用瓶口对着别人时，那是一种非常不礼貌的行为，正确的做法应该是用左手拿起杯子，然后略微倾斜一下，把酒倒进去了，这样的倒酒方式，既儒雅又不失风度，很多人看了之后就知道你是一个讲究人，所以对你的印象也是很深刻的。
（3）杯子中的酒量，相信很多人都听过中国的这样的一句老话，“茶倒8分酒倒满，”很多人在倒酒的时候，会根据对方的酒量来倒酒，其实这个做法是不正确的，我们在倒酒的时候，一定要把杯子倒满，而且还不能溢出来，这样的话可以让别人觉得你很热情，说话做事也是很有技巧的。
二、酒桌必须注意的9个小细节
（1）领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。
（2）可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。
（3）自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
（4）自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。
（5）记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
（6）如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
（7）面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
（8）注意自己敬酒时候的语言，一定不要说一些叫对方下不来台的话，这样很不礼貌，尤其是说您一定要喝下这杯，不然不给面子，这样对方会很为难，对你的印象也会很不好。
（9）别耍小聪明，特别是不要在大家为你斟酒时又躲又藏，或者用手乱挡住酒瓶，也不要敲打东西，倒扣酒杯，偷偷倒掉已经倒好的酒，这样都是很不礼貌的行为。
三、与领导一起吃饭/喝酒，应注意哪些潜规则？
（1）认清谁是主角与配角
无论是领导带你出去应酬，还是公司聚餐，你都应该时刻谨记自己的角色、定位到底是什么。如果是出门应酬，领导虽带你接触客户，但主角终究是领导，你只是一个小随从，要么想让你帮忙挡酒，要么是要有差不多的人数撑场面；如果是公司聚餐，你也要要清楚自己的定位，不要随便给领导代酒，如果领导实在不想喝酒，他会有些表示，你就可以不动声色的帮领导挡个酒。绝不能喧宾夺主，要按照自己的身份和地位，适当的扮演好领导身边的绿叶，这就是我们最大的责任。
（2） 知道什么该说与不说
酒局上，即便大家已经酒过三巡开始随意的闲聊，而你已经喝上头了，也要时刻谨记什么话该说，什么话不该说，谨言慎行。因为不管是商务饭局还是应酬饭局，哪怕是公司的内部聚餐，大家都是说者无心听者有意的，保不住哪一句就会说道别人的痛点或者说道公司的机密。比如，对于自己领导的事情，自己公司内部的各种人事安排，薪资待遇之类的话题就一定不要提。
（3） 重视酒桌礼仪与细节
都说酒品见人品，但在未开席之前，礼仪、细节方见品质。例如跟领导在一起吃饭的时候一定不要去坐主位，加菜要用公筷；如果饭桌上面有鱼的话，鱼头要对着主人；领导夹菜不转桌；在吃饭的过程中不要有小动作，不要拉桌子，也不要拉凳子弄出声响，更不要在吃饭的时候，把嘴巴吧唧得很响，这是不礼貌的行为，会让领导觉得很没有面子。
（4）懂得敬酒话术与规则
任何酒局，都会有彼此敬酒的情形。当我们给他人敬酒时，要懂得这样几个规则：①注意从大领导开始的顺序；②“酒满敬人茶满欺人”；③懂得基本话术，比如直属领导说“感谢栽培”、大领导说“感谢提携”等；④对方喝不下或不愿喝，可适当的替酒；⑤态度一定要端正，让他感受到你的热情。