净雅创立于1988年10月18日，是一家以经营胶东活海鲜为主体的大型高端餐饮企业联合体，诞生于海滨威海，发展于山东济南，成熟于首都北京，公司现拥有“净雅”、“阳光海岸自助百汇”两大餐饮品牌。历经二十二年的发展历程，净雅以企业文化理念为主导辅以系统的管理体系，以精美的菜品、体贴的服务、高雅的消费环境、创造出了全新的餐饮经营管理模式，发展至今已成为中国餐饮百强企业，中国驰名商标。
2010年公司完成股份制改造，目前净雅已成为以净雅食品股份有限公司为主体，下辖21家全资子公司的大型高端餐饮企业，旗下品牌均采用直营方式经营，公司总资产由最初的7000元增加到现在的10亿元，总营业面积由最初的30平方米发展到现在的90000多平方米，员工3800多人。2011年将扩大在山东地区和北京地区的发展，在北京、济南、青岛、临沂增加开店数量。同时向全国其它省市发展，扩大到内蒙古、河南、山西、河北、天津、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、浙江、上海、陕西、深圳等地，并将通过兼并收购、控股、代理国外品牌等方式，实行多品牌、多业态的运营模式。