刀片式土豆去皮技术特点及优势

• 去皮后的土豆表面如人工利用土豆刀去皮般干净整洁。

• 去皮过程中，把原物的损失率降到最低，去皮率达到70%所需的时间为90秒；去皮率达到95%所需的时间为120秒，实现精巧去皮。

• 根据土豆的特点，调节刀片的高低来控制原物的去皮厚度。

• 根据土豆的形状，精巧、均匀剥皮，只需人工抠除土豆眼即可。

• 去皮过程中，喷嘴喷水外，其它工序无需用水，用水量少。

• 即使是200g以上的大土豆，也可最大限度地减少损伤度，是学校及单位等各类型餐厅所需的力推产品。

• 设备采用进口刀片，使用寿命长，能够大大降低后期的维护费用，到时只需更换刀片（消耗品）即可。

• 此设备还可兼用地瓜、生姜、芋头、芒果、猕猴桃等。

• 材质采用GB9684-2011食品级SUS304不锈钢，安全耐用。